千両つむぎめん太 (赤袋) 200g×5袋入 | 茨城の製麺所なら株式会社西村製麺 | 商品一覧

千両つむぎめん 太 (赤袋) 1袋200g 約2人前×5袋詰
 
ふるさとに うまいものあり つむぎめん
麺工房にしむらの出発点からのうどんです。百有五十余年の伝承の技で丹念に仕上げました。
細めのおうどんですが、こしがあり、なめらかでもちもちした食感で食欲をそそります。
永年にわたり多くのお客様に愛されております。
当店一番人気です！

5袋入 (990円)

千両つむぎめんの細麺 (青袋) もございます。

※乾麺は保存食です。製造から一年が賞味期限です。まとめ買いがおとくですよ！！

 原材料：小麦粉・食塩
 内容量：200g
 賞味期限：製造より1年
 特定原材料：小麦

当社の麺の特徴は、『風味豊か』なこと。
茹であがり時の麺を洗う時によくわかります。
麺が茹であがったら、流水でよくもみ洗いして下さい (ココ、ポイント！！) 。
ざるの上で、では無いですよ!大きめのボールのなかで麺を泳がせて下さいね。たっぷりの水の中でもみ洗いすると
麺が手にまとわりつくんですよ!生きてるみたい・・・(風味の無い麺はぴんぴんとしててまとわりつくことはありません)
これが、長期熟成多加水製法の特徴。職人が麺に付きっ切りで作業するので、大変なんですけどね。
だから、おいしいんです！
だから、茹で置きしても、角がぴーんとしてますよ。
お弁当にも喜ばれています。