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千両つむぎめん細 200g×10袋入り
千両つむぎめん細 200g×10袋入り
1,870円 (税込)
ふるさとに うまいものあり つむぎめん
麺工房にしむらの出発点からのうどんです。百有五十余年の伝承の技で丹念に仕上げました。
細めのおうどんですが、こしがあり、なめらかでもちもちした食感で食欲をそそります。
永年にわたり多くのお客様に愛されております。
当店一番人気です！
5袋入 (990円) 15袋入 (2,751円)
千両つむぎめんの太麺（赤袋）もございます。
※乾麺は保存食です。製造から一年が賞味期限です。まとめ買いがおとくですよ！！
原材料：小麦粉・食塩
内容量：200ｇ
賞味期限：製造より1年
特定原材料：小麦
当社の麺の特徴は、『風味豊か』なこと。
茹であがり時の麺を洗う時によくわかります。
麺が茹であがったら、流水でよくもみ洗いして下さい (ココ、ポイント！！)。
ざるの上で、では無いですよ！大きめのボールのなかで麺を泳がせて下さいね。たっぷりの水の中でもみ洗いすると
麺が手にまとわりつくんですよ！生きてるみたい・・・（風味の無い麺はぴんぴんとしててまとわりつくことはありません）
これが、長期熟成多加水製法の特徴。職人が麺に付きっ切りで作業するので、大変なんですけどね。
だから、おいしいんです！
だから、茹で置きしても、角がぴーんとしてますよ。
お弁当にも喜ばれています。