株式会社西村製麺

茨城の製麺所で味わえる風味豊かなうどん | 歴史ある製法を駆使

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うどん

使用する原材料にも徹底したこだわり

精魂込めて乾麺うどんの製造を茨城にて行っております。歴史ある製法を駆使し、風味豊かなうどんを生み出しています。また、材料の選定から最後の工程まで、丁寧に行っております。小麦の原産地から使用する水に気を配り、常に高品質のうどんを提供いたします。好みに合わせ様々な味わいをお楽しみください。

茨城のこだわり抜いたうどん

お食事処*琥珀庵*オープンのお知らせ 12月10日(火曜日)株式会社西村製麺・麺工房にしむらのうどんを召し上がっていただける食事処をオープンさせていただきます。 営業時間は11:00~14:00まで仕込んだ…

いよいよこの季節が近づいてきました!『冬季限定匠の生うどん』。 11月から販売を予定しております。毎週金曜日限定販売。着々準備進行中!!仕込みから箱詰めまで手間暇かけて造っています。なので、申…

熟成工程にこだわりながら、心を込めて日々うどんを製造しております。選び抜かれた小麦と新鮮な水を使用することにより、豊かな風味でもちもちとした食感のうどんを作り出しております。麺本来の風味を最良の状態で引き立たせることで、その独特な美味しさが生み出されます。茨城では、こだわりの製法を活かし、上質なうどんを提供できるよう努めております。製麺所にて提供しているうどんは、家庭料理の様々なバリエーションに利用していただけます。

茨城のこだわり抜いたうどん

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