お食事処*琥珀庵*オープンのお知らせ 12月10日(火曜日）株式会社西村製麺・麺工房にしむらのうどんを召し上がっていただける食事処をオープンさせていただきます。 営業時間は11:00～14:00まで仕込んだ…
こんにちは。西村製麺です。すっかり秋めて参りましたが、秋といえば新そばの季節ですね。当社では、こだわりのそばを製造しています。そばを乾麺にするのはなかなか難しいですが、風味を生かした製法を…
RAMEN選定した高品質の材料を使い、独自の製法で茨城にて作り出しております。それぞれの材料の特性を最大限に活かし、絶妙なバランスで調和しています。心を込めて製造するラーメンは、豊かな香りと抜群…
SOBA真心と専門知識を注ぎ込んで作り出した乾麺のそばを、茨城から提供しております。旬の新鮮なそば粉を使用して、精緻な技術で挑むスタッフが、心を込めてそばを仕上げております。時間をかけて、そば…
UDON乾麺のうどんを心を込めて茨城にて製造しております。昔ながらの製法を守りながら、現代の技術を取り入れており、深い風味と絶妙な食感を楽しめます。素材選びから最終までの全ての工程にこだわりが…
DIRECTSALESこだわり抜いた乾麺が並ぶ直売は、食の愛好者の心をくすぐる特別な空間です。選ばれた素材と熟練の技が生み出す、卓越した風味と品質の乾麺を直接手にとっていただけます。長い歴史を受け継ぐ…
ONLINESHOP食卓を豊かにできるよう丁寧に心を込めて作り上げており、料理の伝統的な製法を守りつつも、現代の技術を活用して品質と風味を一層高めています。その結果、生み出す乾麺は、香り高く食感が絶…
FEATURE日常の食卓や贈り物にぴったりの、上質な乾麺を茨城にて提供している慶応弐年(1866年)から続く製麺所です。長年の経験を活かし、心を込めて作り上げております。ほかにはない風味と食感が格別で、…
CONTACTお客様の声を大切にし、一層のサービス向上を目指しております。不明点や質問、意見など、幅広いお問い合わせを承っております。商品に関する詳細やレシピの提案など、どのような内容でも心より受…
CONCEPT歴史と伝統を背景に、高品質の麺を提供し続けております。厳選した材料のみを使用し、風味や食感を最大限に引き出す製法を駆使し、麺の機嫌を伺いながら、丹精込めて製造しております。また、時代…